Marché de Château-Thierry

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Le marché de Château-Thierry, dans l’Aisne (02), tous les mardis et vendredis matins, est un rendez-vous hebdomadaire apprécié des habitants et des visiteurs qui souhaitent découvrir les produits du terroir, l’ambiance conviviale de la ville et les traditions locales. La ville, située sur les rives de la Marne et riche d’un passé millénaire — qui voit naître notamment Jean de La Fontaine — a su maintenir une activité commerciale vivante autour de ses marchés.

Les marchés hebdomadaires se déroulent principalement tous les mardis et vendredis matins, généralement de 8 h 00 à 13 h 00, dans différents espaces du centre-ville, dont l’avenue Otmus (marché de Vaucrises) et les places piétonnes proches de l’Hôtel de Ville. On y trouve une grande variété de produits frais et locaux : fruits et légumes de saison, fromages artisanaux, œufs, miels, pains et pâtisseries, ainsi que produits transformés issus de fermes et producteurs de l’Aisne et des environs.

Une particularité du marché de Château-Thierry est qu’il mêle stand alimentaires et non alimentaires, offrant aussi parfois des vêtements ou des accessoires, ce qui lui donne un caractère polyvalent et festif.

Outre ces marchés réguliers, la ville organise aussi des événements marchands ponctuels : comme les marchés traditionnels dominicaux, des marchés campagnards et artisanaux le long de la rue du Village Saint-Martin en été avec producteurs locaux, artisanat et restauration, ou encore des animations de place lors des périodes de fêtes.

L’histoire des marchés reflète l’importance commerciale de Château-Thierry depuis le Moyen Âge, avec des échanges facilités par la vallée de la Marne et l’artère Nord-Sud. Aujourd’hui, ces marchés restent des lieux de rencontre sociale autant que d’achat alimentaire, ancrés dans la vie locale.

Idéalement situés dans le centre-ville historique de Château-Thierry — à proximité de la mairie, des cafés et des commerces — ces marchés sont une excellente porte d’entrée pour découvrir à la fois les saveurs régionales et l’ambiance d’une ville du Nord-Est de la France.

Marché de Meilleray

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Le marché de Meilleray est une manifestation locale qui reflète l’esprit rural et la convivialité de cette petite commune de Seine-et-Marne (77320), nichée dans la campagne de la Brie francilienne entre champs et vallons. Meilleray est une commune rurale d’environ 500 habitants, appelée les Meillerassiens, intégrée à la Communauté de communes des Deux Morin qui valorise les circuits courts et les rencontres autour des produits du terroir.

Meilleray dispose d’un marché hebdomadaire permanent, le mercredi en fin d’après midi et organise des marchés de producteurs, des brocantes et des manifestations artisanales ponctuelles, notamment sur la place de la mairie ou dans le centre-bourg. Parmi ces événements, le marché des producteurs et artisans, souvent accompagné d’une brocante, attire habitants et visiteurs pour une journée conviviale autour de produits locaux et créations artisanales : fruits et légumes de saison, miels, pains artisanaux, charcuteries, confitures, bijoux et objets décoratifs réalisés par des artisans de la région.

Ces marchés ponctuels sont généralement organisés le dimanche, avec des horaires qui s’étendent du milieu de la matinée jusqu’en fin d’après-midi (par exemple 10h00 à 17h30 lors du marché de producteurs et artisans de septembre). Ils sont souvent complétés par une buvette et petite restauration sur place, des animations et parfois des ateliers pour enfants, ce qui en fait un rendez-vous familial et festif.

L’histoire de ces marchés s’inscrit dans la tradition agricole de la région : la Brie francilienne est depuis des siècles un territoire de polyculture et d’élevage, favorisant la production de denrées de qualité dont les habitants sont fiers. Aujourd’hui, ces événements contribuent à valoriser les savoir-faire locaux, à renforcer les liens sociaux et à faire connaître des producteurs souvent présents aussi sur les marchés voisins comme ceux de La Ferté-Gaucher.

Situé à l’est du département, à environ 9 km de La Ferté-Gaucher et proche de villages comme La Chapelle-Moutils ou Tréfols, le marché de Meilleray est une escale gourmande et authentique au cœur d’un territoire rural dynamique.

Marché de La Ferté Gaucher

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Le marché de La Ferté-Gaucher : une tradition vieille de neuf siècles

Nichée dans la vallée du Grand Morin, à 80 km à l’est de Paris, La Ferté-Gaucher entretient depuis le Moyen Âge une relation privilégiée avec son marché. Dès 1177, un acte officiel attestait déjà l’existence d’un marché tous les jeudis, faisant de cette bourgade briarde un centre d’échanges incontournable de la région. Près de neuf cents ans plus tard, cette tradition perdure avec une vitalité remarquable.

Un rendez-vous hebdomadaire au cœur de la ville

Chaque jeudi matin, de 8h à 12h30, le marché municipal anime le centre-ville, avec une interdiction de circulation et de stationnement sur la Place du Général de Gaulle, la Place Pasteur, la Rue de Verdun et les rues avoisinantes. Producteurs locaux, artisans et commerçants s’y côtoient pour proposer le meilleur du terroir seine-et-marnais. Les étals regorgent de fruits et légumes de saison cultivés à quelques kilomètres à peine, mais aussi de fromages affinés, charcuteries, miels, confitures, volailles élevées en plein air, ainsi que vins, cidres et bières artisanales. De quoi garnir les paniers avec des produits authentiques, dans le respect des savoir-faire locaux.

Des marchés exceptionnels à ne pas manquer

Au-delà de ce rendez-vous hebdomadaire, La Ferté-Gaucher ponctue l’année de moments festifs autour du commerce local. Une grande brocante annuelle réunit régulièrement chineurs, collectionneurs et badauds sur la place centrale, transformant le cœur de ville en un marché aux trésors à ciel ouvert. Des vide-greniers se tiennent également Place du Général de Gaulle, offrant à chacun l’occasion de chiner de bonnes affaires dans une ambiance conviviale. Ces événements exceptionnels prolongent et enrichissent la tradition marchande de la ville, en y ajoutant une dimension festive et populaire appréciée de tous.

 

Marché de Chézy-sur-Marne

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Chézy-sur-Marne : tous les samedi matin

Le marché de Chézy-sur-Marne est un rendez-vous hebdomadaire apprécié qui anime la vie du centre-bourg de cette commune rurale de l’Aisne (02), située dans la vallée de la Marne, non loin de Château-Thierry et de la frontière avec la Seine-et-Marne (77). Ce marché se tient tous les samedis matin, généralement de 7 h 00 à 13 h 00, principalement sur la Grand Rue et autour de la place du village.

Convivial et typique des marchés de campagne, il propose une belle diversité de produits frais et locaux : fruits et légumes de saison, fromages artisanaux, œufs, miel, pains et pâtisseries, viandes et produits de boucherie issus d’élevages de proximité, ainsi que des produits transformés comme confitures ou charcuteries. Les producteurs et petits commerçants viennent régulièrement pour faire découvrir leurs terroirs à une clientèle fidèle et souvent de passage. (tuyo.fr)

La spécificité du marché de Chézy-sur-Marne réside dans son ambiance authentique de village, qui favorise les échanges directs entre producteurs et consommateurs. C’est aussi une occasion pour les visiteurs et les habitants de flâner entre les étals, de prendre un café ou un déjeuner dans les cafés et brasseries proches, et de prolonger la matinée par une promenade le long des berges du Dolloir ou autour des vestiges de l’ancienne abbaye médiévale.

L’histoire commerciale de Chézy-sur-Marne est profondément liée à son passé agricole. Dès le Moyen Âge, le bourg a prospéré grâce au commerce des grains, vins et produits agricoles, facilité par sa position sur la rivière et sur la route reliant Paris à l’est de la France. Aujourd’hui, le marché perpétue ces traditions d’échanges et de partage.

Outre le marché hebdomadaire, la commune organise des marchés ponctuels et événements festifs, comme son marché de Noël en décembre, qui rassemble artisans, producteurs et animations autour des gourmandises et des idées cadeaux.

Idéalement situé dans la Grand Rue de Chézy-sur-Marne (02570), ce marché rural est une étape gourmande à découvrir pour qui veut goûter aux produits du terroir champenois et axonais, tout en profitant du charme d’un village historique au cœur de la vallée de la Marne.

Marché de Montmirail

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Le lundi matin Rue Rémy Petit
Toutes sortes de camelots, qu’ils proposent des produits de bouche, du traiteur, des vêtements, des produits de mercerie, des plantes et fleurs…
Le samedi matin, producteurs locaux place Rémy Petit
Des produits de bouche, traiteur, plantes et fleurs…

 

Le marché de Montmirail : l’héritage d’une ville commerçante de Brie champenoise

Depuis le XIIIe siècle, Montmirail est un lieu de commerce actif, avec ses moulins à foulon et ses ateliers de tissage toujours attestés en 1684. Perchée sur son éperon dominant la vallée du Petit Morin, à la croisée de la Marne, de l’Aisne et de la Seine-et-Marne, cette ville de caractère a toujours entretenu un lien fort avec l’échange et le commerce local. Une tradition qui perdure aujourd’hui à travers son marché hebdomadaire.

Deux rendez-vous hebdomadaires pour faire le plein de saveurs

Montmirail propose deux moments de marché chaque semaine. Le lundi matin, de 8h à 13h, le marché principal s’installe rue Lucien Mathieu et sur la place Rémy Petit. Légumes, viandes, poissons et produits non alimentaires comme les vêtements ou les articles de maison garnissent les étals, aux côtés de fruits et légumes de saison cultivés à quelques kilomètres à peine. Le samedi matin, une offre plus resserrée autour des produits frais, des fleurs et des plantes complète ce rendez-vous sur la même place. Deux occasions de s’approvisionner dans une ambiance conviviale typique des bourgs ruraux de Champagne.

Des événements exceptionnels tout au long de l’année

Chaque année fin octobre, Montmirail vit au rythme de sa célèbre foire Saint-Simon. Grande foire commerciale avec concours de bovins dans les avenues et en centre-ville, fête foraine, exposition de matériels agricoles et camelots : l’événement réunit habitants et visiteurs venus de toute la région, avant de se clôturer par un feu d’artifice.

En décembre, place à la magie avec le marché de Noël. Chaque année en début de mois en soirée, plus de 60 stands d’exposants, créateurs et producteurs locaux investissent le centre-ville, accompagnés de musique, d’animations et d’une restauration sur place. Un rendez-vous festif et chaleureux pour dénicher cadeaux originaux et spécialités champenoises dans une atmosphère de fête.

 

La Ferme Jehan de Brie

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La Fromagerie La Ferme Jehan de Brie, souvent appelée tout simplement La Fromagère, est une adresse incontournable pour les amateurs de fromage à Coulommiers, petite ville située dans le département de Seine‑et‑Marne (77), au cœur du Pays de Brie. Installée au 15 place du Marché en plein centre‑ville, cette fromagerie familiale est bien plus qu’une simple boutique : elle est une véritable institution locale qui incarne la riche tradition fromagère de la région briarde.

Dès l’entrée, le visiteur est plongé dans un paradis de fromages : la fromagerie propose plus de 300 variétés, dont une large sélection de fromages d’appellation d’origine protégée (AOP), fermiers et artisanaux produits en Seine‑et‑Marne et dans d’autres régions de France. On y trouve évidemment des grands classiques de la Brie, comme le Brie de Coulommiers, recherché pour sa pâte molle fondante et sa saveur douce et lactée, mais aussi des Bries de Meaux et de Melun, ainsi que d’autres spécialités crémeuses, tommes et fromages affinés.

La boutique ne se limite pas au fromage : elle met également en avant des produits du terroir briard — moutarde de Meaux, sablés locaux, bières de Brie et épicerie fine — et propose des plateaux de fromages et corbeilles gourmandespréparés sur mesure pour les occasions festives ou les dégustations.

L’histoire fromagère de Coulommiers est ancienne : dès le XIXᵉ siècle, la ville est devenue un centre reconnu pour le commerce du fromage dans la vallée du Grand Morin, avec des marchés et foires qui célèbrent encore aujourd’hui ce patrimoine gastronomique. La présence de la Halle aux Fromages, construite en 1887, témoigne de cette époque où le Coulommiers et autres bries faisaient la réputation de la région.

Aujourd’hui, La Ferme Jehan de Brie continue de perpétuer cet héritage en offrant aux locaux comme aux visiteurs une expérience authentique du terroir briard, alliant tradition, diversité de produits et savoir‑faire familial au cœur de Coulommiers.

Fromagerie du Dolloir

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La Fromagerie du Dolloir est une entreprise artisanale spécialisée dans l’affinage et la vente de fromages, installée à Chézy‑sur‑Marne (02570) dans le département de l’Aisne, à proximité des paysages champenois et marnais. Elle est établie au 4, chemin du CSA, aux Roches, et exerce son activité depuis 2022 en tant que société par actions simplifiée, après la reprise d’un fonds de commerce fromager existant à Chézy‑sur‑Marne.

La fromagerie travaille des produits laitiers de grande qualité, avec un accent particulier sur l’affinage traditionnel de fromages et la vente en demi‑gros ou en détail, notamment lors de tournées foraines ou sur le marché de Château‑Thierry. Dans sa boutique, on trouve une large variété de fromages affinés, allant des grandes spécialités françaises aux créations locales : bries (Brie de Meaux, Brie de Melun), Coulommiers, fromages triple crème, mais aussi des produits plus originaux comme des bries aromatisés à la truffe ou au miel, ainsi que des tommes affinées.

Parmi les spécialités populaires issues de cette fromagerie figure le Délice du Dolloir, un fromage artisan­al au lait de vache pasteurisé, à la pâte double crème onctueuse, souvent agrémenté de garnitures comme basilic, figue, piment d’Espelette ou même cuberdon framboise : un produit qui illustre l’esprit créatif et gastronomique de cette petite production locale. (leguidedufromage.com) On y trouve aussi des fromages à pâte molle enrichis au cœur, comme le Petit Fourré, un fromage au lait cru garni de saveurs variées, reflétant la diversité des produits proposés.

L’histoire fromagère locale de Chézy‑sur‑Marne est ancienne : une activité fromagère y est attestée dès le XIXᵉ siècle, avec des ateliers d’affinage de bries fermiers venus de la région, et des marchands qui approvisionnaient les marchés de Brie et d’Île‑de‑France. (camembert-museum.com) Aujourd’hui, la Fromagerie du Dolloir s’inscrit dans cette tradition, tout en apportant une touche contemporaine et artisanale à ces savoir‑faire historiques.

Située dans un cadre rural marqué par la vallée du Dolloir et les cultures locales, cette fromagerie constitue une adresse incontournable pour les amateurs de fromages affinés et de produits du terroir dans le triangle Aisne / Marne, avec une réputation croissante au‑delà de ses frontières régionales.

Fromagerie des Bries-de-Saint-Rémy

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La Fromagerie des Bries‑de‑Saint‑Rémy est un lieu emblématique de la tradition fromagère briarde, située à Saint‑Rémy‑la‑Vanne, au cœur de la Seine‑et‑Marne (77). Cette fromagerie bénéficie d’un terroir exceptionnel, installé le long du Grand Morin, où les pâturages fertiles et la qualité du lait local ont fait la renommée des fromages de Brie depuis des siècles.

L’histoire de la production de brie dans la région remonte à l’époque médiévale, avec les abbayes briardes qui ont contribué à développer et à répandre ces fromages à croûte fleurie. Aujourd’hui, la Fromagerie des Bries‑de‑Saint‑Rémy perpétue ces savoir‑faire traditionnels en rassemblant dans un même atelier plusieurs variétés de bries réputés.

Parmi les fromages produits sur place, on trouve des incontournables du patrimoine français tels que le Brie de Meaux AOP et le Brie de Melun AOP, tous deux élaborés à partir de lait cru, moulés à la main et affinés selon les méthodes traditionnelles. Ces fromages se distinguent par leur pâte souple et crémeuse, leur croûte blanche délicate, et une palette aromatique riche qui reflète la qualité du lait des exploitations locales.

La fromagerie propose également des spécialités affinées comme le Brillat‑Savarin IGP ou encore le Saint‑Siméon, ainsi que d’autres fromages régionaux tels que le Coulommiers. Ces produits séduisent les amateurs exigeants par leur équilibre entre finesse et caractère.

La collecte du lait nécessaire à la fabrication est réalisée auprès de exploitations agricoles situées à moins de 40 km, renforçant le lien avec le terroir briard et garantissant une fraîcheur optimale.

Ouverte à la vente au public certains jours (samedi matin), la Fromagerie des Bries‑de‑Saint‑Rémy constitue une étape incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir les véritables fromages de la Brie et leur riche héritage gastronomique.

Oseraie de Saincy

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OSIER VIVANT en pot et fournisseur d’osier pour plantations
Bougies à la cire de tournesol dans bougeoirs en plâtre fabrication artisanale.

L’Oseraie de Saincy est une petite activité artisanale située dans le hameau de Saincy, dépendant de la commune de Bellot (77510) en Seine‑et‑Marne. Installée au 6 impasse du Vannier de Saincy, cette structure perpétue la tradition de la culture de l’osier et de la vannerie qui a marqué profondément l’histoire locale de la vallée du Petit Morin.

Historiquement, Bellot et ses alentours formaient l’un des centres les plus dynamiques de l’osiériculture et de la vannerie en Brie. À la fin du XIXᵉ siècle, la vallée comptait jusqu’à une centaine de vanniers qui transformaient les fibres d’osier en paniers, corbeilles ou autres objets utilitaires vendus jusque dans les marchés parisiens. Ce savoir‑faire artisanal, associé à la culture des saules à osier, a constitué une activité économique essentielle dans la région pendant des décennies.

Aujourd’hui, l’Oseraie de Saincy s’inscrit dans cette tradition vivante en cultivant des variétés d’osier locales adaptées au climat et au sol briard, et en proposant une gamme de produits artisanaux. Ces réalisations vont de l’osier vivant en pots — idéal pour haies décoratives ou paysagères — aux crayons en osier, aux objets d’art de vannerie traditionnelle et à des pièces décoratives qui reflètent l’esthétique naturelle et rustique du matériau.

L’activité met aussi l’accent sur des applications contemporaines de l’osier : haies tressées pour l’aménagement paysager, clôtures naturelles ou créations végétales originales pour jardins et espaces verts. Cette démarche allie savoir‑faire ancestral et écologie, valorisant une ressource locale renouvelable.

Située dans le cadre bucolique de la vallée du Petit Morin, l’Oseraie de Saincy se trouve à proximité de sentiers de randonnée, points d’intérêt patrimonial et paysages champêtres qui témoignent de l’identité rurale et historique de Bellot.

Les Pépinières Guillaumet

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Située au cœur de la campagne briarde, dans la petite commune de Meilleray (77320) en Seine-et-Marne, la pépinière GUILLAUMET PAYSAGES est une entreprise familiale reconnue pour son expertise dans la production et la vente de végétaux de qualité. Installée au 8 rue de Montolivet, cette pépinière est facilement accessible depuis Coulommiers, Provins ou La Ferté-Gaucher, et sert aussi bien les particuliers, les professionnels paysagistes que les collectivités locales cherchant à enrichir ou structurer leurs espaces verts.

L’activité de GUILLAUMET PAYSAGES repose sur une production diversifiée d’arbres et de végétaux adaptés au climat francilien. L’une de ses spécialités est la culture d’arbres fruitiers, notamment des variétés locales briardes telles que cerisiers, pommiers, pruniers ou framboisiers, proposés sous différentes formes (palmettes, tiges, demi-tiges) pour répondre aux besoins de chaque projet de plantation.

Outre les fruitiers, la pépinière commercialise aussi des arbres d’ornement, des arbustes à fleurs, des conifères pour haies et une gamme de végétaux divers qui permettent d’aménager et d’embellir jardins, parcs ou cours d’entreprises. La nature variée de ces arbres permet d’offrir des solutions aussi bien pour la création de bosquets, de haies brise-vent ou d’alignements d’arbres, que pour l’installation de vergers productifs.

L’entreprise met l’accent sur la qualité plutôt que la quantité, entretenue par un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, qui garantit des plants robustes, bien enracinés et prêts à s’adapter à leur environnement.

En plus de la vente de plants, GUILLAUMET PAYSAGES propose des conseils personnalisés pour aider les clients à choisir les essences les mieux adaptées à leur sol, leur exposition et leurs objectifs paysagers.

Ainsi, cette pépinière de Seine-et-Marne est un partenaire privilégié des jardiniers, des aménageurs et de tous ceux qui souhaitent valoriser leurs espaces extérieurs avec des arbres de caractère et durables.