André Losdat

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Losdat André est un apiculteur situé à Montmirail (51210). Il se consacre à l’élevage d’abeilles et à la production de miel et de produits dérivés de la ruche. Passionné par son métier, il travaille dans le respect de la nature pour offrir des produits de qualité à sa clientèle. Sa production est issue d’une apiculture raisonnée, respectueuse de l’environnement et des abeilles. Les produits proposés sont variés et de qualité exceptionnelle, allant du miel classique aux miels aromatisés, en passant par les pains d’épices et les cosmétiques à base de miel. Losdat André s’engage à offrir des produits de qualité à ses clients tout en préservant la biodiversité et la pérennité de son activité.

La miellerie Véron

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Les Jardins de Fontenelle

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Production de légumes et vente direct en magasin le samedi et en distributeur 7jrs /7

Les Jardins de Fontenelle sont une exploitation maraîchère locale située dans le village de Fontenelle‑en‑Brie, aujourd’hui intégré à la commune nouvelle de Dhuys‑et‑Morin‑en‑Brie, dans le département de l’Aisne (02) en région Hauts‑de‑France, à quelques kilomètres seulement de Montmirail (51) et Marchais‑en‑Brie : un territoire rural riche de sa tradition agricole.

Cette ferme familiale se consacre principalement à la culture de légumes et de produits fermiers de saison, proposés en vente directe à la ferme. On y trouve des légumes frais, fruits (comme les fraises) et autres produits issus du travail de la terre, cultivés avec soin et vendus au rythme des récoltes. (locavores.fr) Un distributeur automatique ouvert 7 jours/7 et des créneaux de vente directe (ex. mercredi, vendredi et samedi) permettent aux habitants et visiteurs de s’approvisionner facilement en produits locaux.

La méthode de production des Jardins de Fontenelle repose sur une approche raisonnée et respectueuse des cycles naturels : rotations des cultures, travail manuel des parcelles et attention portée à la santé des sols et à la fraîcheur des produits. Cette démarche s’inscrit dans une logique de circuits courts, favorisant le lien entre le producteur et le consommateur, et valorisant le terroir de Brie champenoise.

Juste en face des jardins se dresse l’église Saint‑Thibaud de Fontenelle‑en‑Brie, édifice religieux typique de la région construit aux XVe‑XVIe siècles. Cette église, restaurée à plusieurs reprises, est un témoignage du patrimoine local et constitue un point de repère historique au centre du bourg.

Le village de Fontenelle‑en‑Brie, anciennement autonome avant sa fusion en 2016, se situe à environ 15 km au sud‑est de Château‑Thierry et à proximité immédiate de la Marne : une localisation idéale pour qui veut découvrir une agriculture vivante au cœur de la Thiérache champenoise et le patrimoine rural picard‑brie.

 

Ferme de Sarrechamps

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Le Rucher du vieux chêne

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Artisan apiculteur
Miel
Fabrication de nougat
Pain d’épice Galette des Rois Chocolat Cookies

Ferme des Cheigneux

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La Ferme paysanne des Cheigneux est une exploitation agricole familiale située au 4 rue de Doussigny à Tréfols, une petite commune rurale du département de la Marne (51), à la limite de la Brie champenoise, un territoire marqué par une tradition agricole vivante et diversifiée. Tréfols est un village de la Brie champenoise, caractérisé par ses paysages de vallons, de bocages et de cultures vivrières typiques de cette région historique entre Champagne et Île‑de‑France.

L’activité principale de la ferme repose sur une agriculture paysanne en agriculture biologique, qui valorise des productions alimentaires de qualité et respectueuses de l’environnement. Parmi les produits proposés par la ferme figurent notamment des fromages de chèvre, élaborés à partir du lait issu des animaux élevés sur place. Ces fromages se distinguent par leur goût authentique, leur texture fondante et leur typicité locale, reflétant l’attachement des producteurs aux pratiques traditionnelles et au bien‑être animal.

Outre les fromages de chèvre, la Ferme paysanne des Cheigneux offre également une diversité de produits fermiers : viande d’agneau, viande de porc et charcuterie, issus de races élevées en plein air et nourries selon des principes biologiques. Cette diversité témoigne de l’approche globale et durable de l’exploitation, qui privilégie les circuits courts, la vente directe et les liens étroits avec ses clients.

L’histoire locale de cette partie de la Brie champenoise est profondément ancrée dans l’agriculture et l’élevage : depuis des siècles, les fermes familiales de la région produisent lait, céréales, légumes et viandes pour les communautés locales et les marchés proches. Aujourd’hui, des exploitations comme celle des Cheigneux perpétuent ce savoir‑faire agricole traditionnel tout en intégrant des pratiques modernes de durabilité et de respect des cycles naturels. (cc-briechampenoise.fr)

La ferme accueille ses visiteurs à la ferme les vendredis et samedis après‑midi, ainsi que sur certains marchés hebdomadaires et à travers des AMAP locales, permettant ainsi de partager ses produits et son expertise paysanne avec un public plus large.

Ferme de La Marlière

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Vos produits locaux. Livrés à votre domicile !!!

La Gaultoise

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La Gaultoise est une brasserie artisanale fermière nichée au cœur de la campagne marnaise, à Le Gault‑Soigny (51210), dans le département de la Marne (51) en région Grand Est. Cette bière artisanale est l’œuvre de Romain Pelletier, agriculteur depuis 1999, qui a décidé en 2018 de mettre en valeur sa passion pour les céréales et le brassage en créant sa propre marque de bières locales.

Ce qui distingue La Gaultoise, c’est sa méthode de production profondément ancrée dans le terroir : une grande partie des graines d’orge et de blé utilisées sont cultivées directement sur l’exploitation, ce qui garantit une matière première de qualité et tracée de la graine à la bière. Le brasseur privilégie également des ingrédients locaux comme le miel de Montmirail, et s’interdit délibérément l’usage d’additifs, misant sur un brassage naturel et traditionnel.

La gamme de bières proposées est variée et adaptée à tous les palais : on trouve des bières blanches, blondes, ambrées et brunes, mais aussi des versions plus originales comme la Pel’Ale (blonde légère), la Triple Miel au miel local, ou encore une bière à la framboise élaborée avec de vrais fruits sans arômes artificiels. Ces bières sont généralement non filtrées et refermentées en bouteille, ce qui leur confère de la rondeur et de la complexité aromatique.

La Gaultoise se vit aussi comme une expérience locale : la production peut être dégustée directement à la ferme, avec possibilité de visites guidées sur demande, et ses bières sont présentes sur les marchés locaux, foires et marchés de Noël de la région. (biere-la-gaultoise.fr) Pour agrémenter les événements, la brasserie propose même un service de location de tireuse à bière, idéal pour mariages et fêtes, afin de partager l’ambiance conviviale de ses produits artisanaux.

Située à quelques kilomètres de Château‑Thierry et au carrefour de la Champagne et de la Brie champenoise, La Gaultoise incarne la qualité d’une bière artisanale 100 % locale, issue du savoir‑faire d’un agriculteur brasseur passionné.

CINEODE Le Don Camillo

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Le Cinéma Le Don Camillo est une salle de cinéma conviviale située Rue de la Molotte à Montmirail (51210), dans le département de la Marne, au cœur d’une petite ville dynamique entre vignobles champenois et plaines agricoles. Ce lieu culturel est une vraie référence locale pour les amateurs de cinéma, offrant une programmation variée qui attire autant les familles que les cinéphiles de la région.

La programmation du Don Camillo est régulièrement mise à jour et propose une sélection de films allant des animations grand public aux drames contemporains, en passant par des comédies, des films historiques ou des avant‑premières.

Le cinéma propose également des événements thématiques, comme des cine‑goûters pour les vacances scolaires ou des séances spéciales pour les jeunes grâce au Pass Culture, permettant aux 15‑18 ans de profiter de projections à tarif avantageux.

Ce cinéma de proximité se distingue par ses tarifs accessibles, favorisant la culture pour tous : tarif plein, tarif jeune ou senior, prix réduit le mercredi et formule d’abonnement avantageuse sont proposés.

L’appellation « Don Camillo » fait écho à la célèbre série cinématographique franco‑italienne des années 1950 mettant en scène le curé Don Camillo face au maire Peppone, interprété par Fernandel — un héritage culturel populaire bien ancré dans l’imaginaire collectif et qui donne à cette salle une identité chaleureuse et nostalgique.

Située près du centre de Montmirail, le Cinéma Le Don Camillo joue un rôle important dans la vie culturelle locale, réunissant les habitants autour du grand écran, favorisant le lien social et l’accès au cinéma de qualité en milieu rural.

Ranch du Moulin Saint Martin

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Le ranch est une ferme pédagogique associative, nous proposons un parcours libre permettant de découvrir les animaux de la ferme dans une ambiance western mais aussi quelques espéces plus exotiques (alpaga, wallaby…)

De nombreux jeux gratuits vous permettront de passer un moment ludique et de détente en famille : Karting, tir au fusil, bowling, mini golf…

Le Ranch du Moulin Saint Martin est un lieu de découverte, d’animation et de loisirs en famille situé au 23, rue du Moulin Saint Martin, à Montmirail dans le département de la Marne (51), en région Grand Est. Installé au cœur de la Brie champenoise, cette ferme pédagogique associative propose une ambiance originale mêlant ferme vivante, espace ludique et décor « western » qui séduit petits et grands tout au long de l’année – particulièrement pendant la saison touristique d’avril à octobre.

Créée en 2012 sous forme associative, l’activité du Ranch vise à faire découvrir la vie animale et le milieu agricole de façon conviviale, tout en offrant des activités pédagogiques, créatives et récréatives. Sur un parcours balisé, les visiteurs peuvent observer une grande variété d’animaux de la ferme (ânes, chèvres, poules, lapins…) mais aussi des espèces plus insolites comme des llamas ou oiseaux exotiques. Des nourrissages accompagnés par les soignants sont proposés chaque jour, permettant une interaction directe avec les animaux et l’apprentissage des gestes de base de l’élevage.

Au‑delà de la rencontre avec les animaux, le Ranch se distingue par ses nombreuses activités ludiques : mini‑golf, kart à pédales, bowling, jeux d’adresse et de motricité, ainsi que des ateliers créatifs (peinture, orpaillage, artisanats thématiques). Certains visiteurs peuvent même profiter d’un escape game thématique sur le thème du Far West ou, pour les plus aventureux, passer une nuit dans un tipi indien aménagé !

Ce cadre champêtre en bordure de la vallée du Petit Morin s’inscrit dans un territoire riche en histoire : Montmirail, ancienne place forte médiévale et site de la célèbre bataille de 1814, associe patrimoine historique, nature et projets touristiques innovants.

Ouvert aux familles, groupes scolaires et collectivités, le Ranch du Moulin Saint Martin est un lieu accessible pour des sorties éducatives, des anniversaires ou des après‑midis en plein air, favorisant la rencontre entre l’homme, les animaux et la nature dans un esprit de convivialité.