Moulin de Choisy
Le Moulin de Choisy fait partie des établissements historiques du secteur de Saint-Rémy-la-Vanne.
Les documents hydrauliques contemporains l’identifient encore comme un ancien ouvrage du Grand Morin. Sa fonction industrielle précise et sa chronologie demandent cependant à être complétées par les archives des Papeteries du Marais.
Il est particulièrement intéressant pour comprendre la concentration géographique des établissements industriels autour de Saint-Rémy-la-Vanne.
Le Moulin du Pont est l’un des moulins les mieux documentés du Grand Morin.
À l’origine, il s’agissait d’un petit moulin à blé à mouture économique, exploité en location. En 1839, les Papeteries du Marais entreprennent d’importants travaux : remplacement des couvertures en chaume, agrandissement des bâtiments et modernisation des installations.
Le moulin reçoit alors une machine destinée à la fabrication du carton Jacquard.
En 1902, la roue hydraulique est rénovée. En 1906, la production de cartons Jacquard cesse faute de débouchés. Une tentative de fabrication de pâte à base d’alpha est ensuite réalisée.
Le site constitue donc un exemple remarquable de transformation d’un petit moulin agricole en usine spécialisée.
Moulin de Choisy, Moulin (Moulins du Grand Morin)
Le Grand Morin a été, pendant des siècles, une véritable rivière industrielle, avec des moulins à blé, à draps, à tan, à huile, puis surtout des papeteries. On compta jusqu'à 100 moulins dans la vallée. Des moulins dès le Moyen Âge L'utilisation de l'énergie du Grand Morin est extrêmement ancienne. Les premières traces de moulins remontent au IXᵉ siècle, avec notamment le moulin du Mont-Éric à Montry, mentionné en 853. D'autres établissements apparaissent ensuite au XIIᵉ siècle : 1157 : un moulin est mentionné sur une dérivation du Grand Morin ; 1202 : moulin Drevault ou Arnould à Villiers-sur-Morin ; 1209 : moulin de Quintejoie à Couilly ; 1220 : moulin du Pont-aux-Dames ; 1226 : Moulin-Neuf à Saint-Germain ; 1228 : moulin…
