Les jardins d’Abylone
Maraîchers certifiés BIO, à L’Epine aux Bois, de fruits, légumes et safran.
Les Jardins d’Abylone sont une exploitation agricole biologique familiale située au 115 rue de la Garenne, à L’Épine‑aux‑Bois, dans le département de l’Aisne (02), en région Hauts‑de‑France. Dans ce village paisible d’environ 260 habitants, niché sur un plateau propice aux cultures et entouré de prairies et vergers, Les Jardins d’Abylone produisent une large gamme de légumes et de fruits de saison, cultivés dans le respect de l’agriculture biologique.
L’exploitation a choisi de rester à taille humaine, privilégiant une méthode de production raisonnée et biologique qui met en avant la diversité des cultures, la santé des sols et la biodiversité locale. En plus des légumes classiques, les Jardins d’Abylone cultivent également des fruits variés, produisent des confitures maison et même du safran, une culture moins courante qui apporte une touche originale à leur gamme de produits. Tout ce qui est vendu est issu exclusivement de la production propre de la ferme, garantissant des produits frais, locaux et de saison.
Pour favoriser l’accès direct aux consommateurs, l’exploitation dispose d’un distributeur automatique de fruits et légumes, ouvert tous les jours en haute saison et du vendredi au dimanche au début et à la fin des saisons de production. De plus, la vente directe est assurée le samedi matin de mai à octobre, permettant aux visiteurs de rencontrer les producteurs et de découvrir leurs méthodes.
Juste en face des jardins, se trouvent les vestiges de l’ancienne église Saint‑Cyr et Sainte‑Julitte de L’Épine‑aux‑Bois, un édifice datant du XIIᵉ siècle, partiellement restauré, avec notamment son clocher et ses arcades restaurés grâce à des travaux associatifs et bénévoles. Cette église historique constitue un témoignage du patrimoine religieux local et offre un cadre culturel intéressant à proximité de l’exploitation agricole.
Située à environ 1 h15 de Paris et proche de villages comme Montmirail, Viels‑Maisons et Rozoy‑Bellevalle, L’Épine‑aux‑Bois et les Jardins d’Abylone incarnent la rencontre entre l’agriculture biologique locale et le patrimoine rural picard, faisant de ce lieu une étape enrichissante pour les amateurs de produits du terroir et d’histoire locale.